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Eisen

Fe

... für die Sauerstoffversorgung
Natürliches Vorkommen
Schweinsleber(!), Bierhefe, Sesam, Hirse, Soja, Weizenkeime, Linsen, Eigelb, Spinat ...
Wirkung und Funktion
Eisen ist als Bestandteil des O2-transportierenden Blutfarbstoffes Hämoglobin für die Bildung von roten Blutkörperchen unerlässlich. Eine ausreichende Sauerstoffversorgung ist enorm wichtig (für Konzentration, sportliche Leistung u.v.a.m.).

Des Weiteren ist Eisen auch in versch. Enzymen enthalten, sowie im Muskelfarbstoff Myoglobin. Es wirkt auch antioxidativ.
Mögliche Mangelerscheinungen
u.a. Blutarmut, Müdigkeit, Blässe, körperliche Leistungsschwäche, Konzentrationsmangel, Mundwinkelrhagaden, brüchige Fingernägel.
Tagesbedarf
10 - 15 mg
Nachtdienst hat heute:
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