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Vitamin A

Retinol

Das Vitamin für gesunde Augen
Natürliches Vorkommen
Lebertran(!), Hühnerleber(!), Karotten, Spinat, Butter, Ei ...
Wirkung und Funktion
Das Vit. A ist ein fettlösliches Antioxidans. Es wird in der Leber gespeichert, wodurch Überdosierungen möglich sein können. Vorsicht in der Schwangerschaft!

Das „Augenvitamin“ ist wichtig für die Hell/Dunkel Adaption. Dabei spielt die zinkhaltige ADH eine wichtige Rolle. (Ohne Zink kein Vit. A Transport). Bei Mangel kann es zur Nachtblindheit kommen.

Ferner ist das Vit. A wichtig für die Haut-, Knochen-, Fortpflanzungs- und Blutzellen. Durch den gesunden Zustand von Haut und Schleimhaut (durch ausreichend Vit. A) steigt auch die Widerstandsfähigkeit gegenüber Infektionen.

Das Vitamin A kann auch aus dem Provitamin Beta-Carotin vom Körper selbst gebildet werden. Beta Carotin befindet sich hauptsächlich in gelbem, orangefarbenem Gemüse (z.B. Karotten).

Tipp: Karotten fein rispeln, ein paar Tropfen Öl dazu geben, dann kann das Beta-Carotin viel besser aufgenommen werden.
Mögliche Mangelerscheinungen
u.a. Haut- und Schleimhautprobleme, Immunschwäche, Schilddrüsen-Dysfunktion, Nachtblindheit.
Tagesbedarf
0,8 – 1,1 mg
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